kaczka cała (około 2,3 kg)
5 twardych słodkich jabłek
1 łyżeczka cynamonu
sok z połowy cytryny
zioła prowansalskie
sól
Kaczkę oczyść i umyj. Natrzyj solą i ziołami prowansalskimi i włóż do lodówki na co najmniej godzinę (można zostawić na noc).
Obierz jabłka w ósemki, skrop sokiem z cytryny i oprósz cynamonem. Jeśli jabłka są kwaśne można je dosłodzić cukrem. Tak przygotowanymi owocami nadziej kaczkę. Jeśli pozostaną jakieś owoce, można nimi obłożyć kaczkę z zewnątrz. Piecz w temperaturze 180 st. C około1,5 - 2h co jakiś czas polewając kaczkę powstałym sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz